На главную

«Белая» еда и хороводы

Россия – единственная страна, где Новый год наступает одиннадцать раз. И не везде этот праздник встречают традиционными шампанским и оливье. Представьте – в России живут около 190 народов, у каждого своя культура, история и традиции на Новый год. Расскажем о самых необычных: возможно, и вам захочется встретить 2023 год по-новому.

Сурхури

В Республике Чувашия после традиционного Нового года наступает недельное празднование зимнего солнцестояния. После принятия христианства праздник закрепился между Рождеством и Крещением. Но изначально ничего общего с этими датами не имел, Сурхури – это праздник молодёжи, веселья, шалостей и дурачества.

Слово «сурхури» переводится как «сурǎх ури» («овечья нога»). Так назывался старинный чувашский обычай: в тёмном хлеву парни и девушки гадали на будущих женихов и невест – привязывали на ноги овец ленточки. Утром они возвращались в хлев: если ленточка у белой овцы, будущая половинка будет светловолосой, если у пёстрой овцы – некрасивой, у чёрной – темноволосой.

Как празднуют

По традиции в эти двенадцать дней чуваши гадают на будущее и чествуют наступивший год: танцами, песнями и обрядами.

Катаются на санках с самой высокой горы
В старину всю одежду шили из домотканого холста, для которого выращивали лён и коноплю. По поверью, если дети скатятся с самой длинной горки, лён будет особенно высоким. Поэтому взрослые будили детей и отправляли их развлекаться на санках. Можно представить, сколько радости у них было.

Ходят в гости
Жители деревень ходили друг к другу в гости и желали хорошего урожая, угощали пирогами, осыпали детей орехами, семечками и жареным горохом.

Гадают
Главным зачинщиком веселья была молодёжь. А что волнует юношей и девушек больше всего? Вот и гадали они на будущих женихов и невест. Например, девушки приносили в дом курицу и по её поведению определяли характер будущего мужа: спокойно расхаживает по избе – рассудительный и уравновешенный, летает и кудахчет – точно будет сумасброд.

Сагаалган

Этот праздник называют буддистским Новым годом, в России его празднуют калмыки, алтайцы, тувинцы и буряты. Дата привязана к лунному календарю и обычно выпадает на февраль.

«Сагаалган», или «Цаган Сар», переводится как «праздник Белого месяца». Изначально он появился в Китае XIII века, позже распространился и в Монголии. В России Сагаалган как начало Нового года не отмечали, но буддистские традиции сохраняли. Сегодня на территории Бурятии и Забайкальского края день Сагаалгана – официальный выходной.

Как празднуют

Белый месяц символизирует приход весны и новой жизни. Поэтому обряды посвящены очищению и наведению порядка дома и в жизни.

Почитают старших
В первый день Сагаалгана буряты поздравляют своих близких родственников по бурятскому национальному этикету: приходят в гости и обмениваются подарками в традиционном головном уборе. На второй день праздника посещают дальних родственников. Этот ритуал важен для семейного единения, чтобы подрастающее поколение знало свой род до седьмого колена.

Постятся и готовят «белую» еду
Накануне праздника в домах наводят порядок и готовят молочно-мясные подношения. Но при этом выдерживают что-то вроде однодневного поста. На сам праздник стол накрывают «белыми» блюдами: творог, сушёная молочная пенка, бухлер из баранины, кумыс и чай с молоком.

Наряжаются и прыгают через костёр
В Монголии на праздник Белого месяца молодёжь одевается в яркие национальные костюмы – дели. Женщинам дарят ткань и посуду, а мужчинам – оружие. Тувинцы в этот день делают подношения духам: разжигают костры и поклоняются Солнцу. Попасть на празднование такового Нового года можно, например, в Алтае.

Сюндума

У народов Карелии празднование Нового года похоже на европейскую традицию, только некоторые обычаи могут показаться суровыми.

Сюндумой вепсы и карелы называли праздничную неделю между Рождеством и Крещением. Особое значение уделялось первому дню: по поверьям, всё, что случалось в этот день, влияло на весь следующий год.

Как празднуют

Ничем не делятся и не пускают женщин
По старой традиции в первый день Сюндума нельзя что-либо выносить из дома – это может привести к убыткам в семье в новом году. То же касалось и гостей: женщины и юноши сулили неурожайный год и несчастье в семье, поэтому их буквально выгоняли из дома криками и закрывали дверь на замок. А вот пожилому старцу с бородой, наоборот, были рады как символу достатка.

Накрывают стол
Чтобы год был сытным, столы должны ломиться от еды. Обязательные позиции в меню – «пряженые» пироги с сахарной начинкой, овсяные блины и ячневая каша. В полночь эту кашу жертвовали Морозу, приговаривая: «Ешь кашу, Мороз! Не морозь наших хлебов».

Колядуют
На колядки вепсы и карелы наряжались в птиц и животных: медведей, журавлей, быков и баранов. Для маскарада использовали вывернутые шубы, маски, старые сорочки. На улицах и в домах ряженые разыгрывали сценки и плясали под гармонь.

Ысыах

Ысыах Туймаады – главный праздник Республики Саха, который отмечают… 21 июня! Да, якуты празднуют свой традиционный «Новый год» летом, и это по-настоящему важное событие для них.

Ысыах – древний языческий праздник, посвящённый Солнцу, плодородию и благополучию. Традиции Ысыаха можно найти и у других народов Центральной Азии, Южной Сибири, Кавказа. Конечно, в современности этот праздник сложно сравнивать с традиционным Новым годом, но по значению – вполне.

Как празднуют

Зима в Якутии по-настоящему суровая и долгая. Поэтому праздник Ысыах – не только следование традициям, но и повод собраться наконец вместе и порадоваться теплу.

Водят хороводы
И это не привычные нам шумные и быстрые кружения из двадцати человек, а огромная масса людей из сотен рядов. В 2012 году Осуохай (хоровод) занесли в книгу рекордов Гиннесса: в нём участвовало около 15 000 человек. Такой хоровод может продолжаться до самого утра, а иногда и несколько дней без остановки.

Украшают лентами столбы
В центре праздничного круга устанавливают сэргэ – деревянные столбы, украшенные резьбой. Чтобы задобрить богов, сэргэ украшают цветными лентами (саламой). Эту конструкцию называют коновязью, и для якутов она символизирует ось Вселенной. А движение хоровода вокруг коновязи – жизненный круг.

Пьют кумыс
Кумыс для якутов – священный напиток, символ благодати и изобилия, в котором находится кут-сюр (душа) всех нерождённых людей, лошадей и коров. Поэтому праздник начинают с древнего ритуала: окропляют землю и огонь кумысом.

В Новый год не забудьте позаботиться о себе в будущем: и для этого необязательно задабривать богов. Оформите сезонный вклад «Морозные узоры» от Банка «РОССИЯ». Подробнее на abr.ru.

Подробнее